Два рецепта вкуснейших салатов на все случаи

Необходимые ингредиенты:

• - двести граммов крабовых палочек;
• - двести граммов консервированной кукурузы;
• - один свежий большой огурец;
• - двести граммов отварного риса;
• - четыре куриных яйца;
• - сто граммов натурального йогурта;
• - пучок свежей петрушки;
• - майонез.

Процесс приготовления «Салат из крабовых палочек»:

А теперь рассмотрим весь процесс готовки салата из крабовых палочек из всех вышеприведенных ингредиентов. Первым делом, палочки надо нарезать. Оставьте лишь пару штучек для украшения блюда. Яйца сварить вкрутую (15-20 минут в кипящей воде). И одно оставить для украшения. У остальных, трёх штук, отделяем белок от желтка. Белок нарезать кубиками. Зелень порубить и растереть её с желтками и одной столовой ложкой майонеза. Огурец порезать тонкой соломкой.  Майонез смешать с йогуртом – это получилась у нас заправка салата.

И так, салат выкладываем на блюдо в следующей очередности  рис – зелень – огурец – палочки – белки – кукуруза. Кстати, вкуснее будет, если каждый слой смазать майонезом.

Украшаем салат. Одна палочка разворачивается и наполняется смесью из желтков. Свернуть её снова. Нарезать на три равные части. Вторая палочка просто нарезается кубиками, слегка наискосок. Затем по кругу выкладываем нарезанные палочки. По центру кладём рулетики из палочек. По бокам – крошку из яйца или грибочки из яиц.

Как сделать украшение из яйца?

Делаем поперёк отварного яйца надрез, а потом по зигзагообразной линии. Да так, чтобы желток не повредить. Снимаем половинку, у неё будут зубчатые края. Вторая половинка будет, так же, с зубчатыми краями, но с желтком. Пустая половинка наполняется кукурузой и кладётся сбоку салата.

Салат с сыром «Новогодний»

Сырные салаты – это всегда сытное и простое в приготовлении блюдо, которые можно подать гостям как на праздничный стол, так и в маленьком кругу домашних. Сыр - это маленький склад минеральных веществ и витаминов. Тем более в сыре содержится около тридцати процентов белка, что в несколько раз больше количества молочного жира. В салатах сыр используют мелко нарезанный или натертый на терке. В качестве комплектующих с сыром ингредиентов могут выступать различные продукты. Для заправки сырных салатов в основном используют разнообразные майонезы или сметану. Мне хотелось бы поделиться с вами приготовлением такого салата как «Новогодний».

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:

• - яйца куриные - 4 штуки;
• - любой твердый сыр - 350 грамм;
• - оливки - 15 штук;
• - два зубчика чеснока;
• - два небольших лимона;
• - крабовые палочки - примерно 200 грамм;
• - белый хлеб - 200 грамм;
• - майонез, который вам по вкусу, - 200 грамм.

Процесс приготовления салата «Новогодний»:

1. Первое, что нужно сделать - это взять белый хлеб, нарезать его небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до образования румяной корочки.
2. Следующий шаг: уже отваренные яйца и крабовые палочки нарезаем на маленькие квадратики.
3. Затем берем обжаренный хлеб, яйца, крабовые палочки, мелко нарезанные оливки, натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок - заправляем все это майонезом и соком лимона.
4. Ставим салат в холодильник на минут сорок. Затем подаем к столу наш салат, и обязательно  украсьте его  долькой лимона и веточкой зелени.

Приятного аппетита!!!