Популярные виды антипригарных покрытий и их особенности

Хорошая сковородка – это уже половина пути к успеху на кухне. Для того чтобы ваши кулинарные шедевры всегда удавались лучшим образом, стоит позаботиться о ее выборе, прежде всего об антипригарном покрытии, которое используется в данном типе посуды. Рассмотрим наиболее популярные виды покрытия и их особенности.

Тефлоновая поверхность

Тефлон – это, пожалуй, наиболее распространенный вариант обработки сковородок. Он получил свое распространение за счет хорошей защиты от пристывания еды, ценится за инновационность и современность. Тем не менее до сих пор существуют некоторые споры о том, как этот полимерный материал сказывается на здоровье людей. Известные бренды стараются выпускать сковороды, которые проходят все проверки безопасности, а вот удешевленная продукция от компаний-однодневок может стандартам не соответствовать.

Керамическая поверхность

Керамика в последнее время начала вытеснять привычный для всех полимер. Она оценена прежде всего за свою безопасность для здоровья людей. Если антипригарная сковорода покрыта керамическим слоем, то она не станет бояться воздействия острых металлических ножей, ложек и вилок. Без всякого страха вы сможете помыть ее в посудомоечной машинке или потереть твердой губкой. Керамика более долговечна при ежедневном использовании.

Гранитная поверхность

В последнее время передовые марки посуды и товаров для дома начали выпускать сковородки с так называемым гранитным покрытием. Каменный слой делает их не только невероятно прочными, но и очень устойчивыми к пригоранию. Разумеется, ввиду того, что гранит является натуральным материалом, не отличающимся никакими испарениями при нагреве, этот вариант посуды можно считать наиболее безопасным для экологической обстановки и собственного здоровья. Кроме того, гранит хорошо отдает тепло, значит, никаких трудностей с жаркой пищи не будет.

Эмалированная поверхность

Даже такие современные бренды как vitesse иногда обращаются к классике. Именно эмалированное покрытие можно отнести к категории классических, никогда не перестающих быть актуальными материалов. Эмаль обходится достаточно дешево, поэтому повышения цены на посуду такое покрытие не вызовет. Эта прозрачная и очень прочная поверхность, которая не боится столовых приборов и инструментов для мытья, она неплохо переживает систематическую мойку в автоматической машине. Поверхность не устойчива только к красителям. Она может впитать не смытые вовремя остатки красящих продуктов.