Домашняя энциклопедия для дома и семьи. Полезные советы. Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса, рецептура готовки блюд http://domashnij-portal.ru/majso.feed 2016-04-30T03:57:44Z Joomla! 1.5 - Open Source Content Management 2014-08-17T09:14:34Z 2014-08-17T09:14:34Z http://domashnij-portal.ru/majso/6950-ugoshhenie-s-dymkom.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/top_podlog.jpg) no-repeat bottom;" height="30"><br /></td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left:24px;padding-right: 24px;text-align:justify;background:url(images/stories/center_tabl.jpg) repeat-y"> <p style="text-align: left;"><img src="http://domashnij-portal.ru/images/stories/gotovimvkusno.png" border="0" alt="О шашлыках" title="О шашлыках" width="64" height="64" style="margin: 5px 15px; float: left; border: #cccccc 1px solid;" /></p> <!--seoLinks skip--> <p><span style="color: #333333;">Золотое правило пикника</span>, никогда не начинать разговор о рецепте маринада. Иначе получится спор. Одни предпочитают добавлять в мясо специи, другие выдерживать в майонезе, третьи замачивать в уксусе. И каждый по-своему прав.<br /><img src="http://domashnij-portal.ru/images/stories/vkusno-gotovim/ugoshhenie-s-dymkom.jpg" border="0" alt="Угощение с дымком" title="Угощение с дымком" align="left" style="margin: 7px 7px;border: #cccccc 0px solid;" /></p> </td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/top_podlog.jpg) no-repeat bottom;" height="30"><br /></td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left:24px;padding-right: 24px;text-align:justify;background:url(images/stories/center_tabl.jpg) repeat-y"> <p style="text-align: left;"><img src="http://domashnij-portal.ru/images/stories/gotovimvkusno.png" border="0" alt="О шашлыках" title="О шашлыках" width="64" height="64" style="margin: 5px 15px; float: left; border: #cccccc 1px solid;" /></p> <!--seoLinks skip--> <p><span style="color: #333333;">Золотое правило пикника</span>, никогда не начинать разговор о рецепте маринада. Иначе получится спор. Одни предпочитают добавлять в мясо специи, другие выдерживать в майонезе, третьи замачивать в уксусе. И каждый по-своему прав.<br /><img src="http://domashnij-portal.ru/images/stories/vkusno-gotovim/ugoshhenie-s-dymkom.jpg" border="0" alt="Угощение с дымком" title="Угощение с дымком" align="left" style="margin: 7px 7px;border: #cccccc 0px solid;" /></p> </td> </tr> </tbody> </table> 2012-06-22T17:28:41Z 2012-06-22T17:28:41Z http://domashnij-portal.ru/majso/1505-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 15px; padding-right: 15px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Фаршированные макароны"><strong>Кулинария – огромный простор для фантазии и творчества</strong>, чудесный мир всевозможных вкусностей. Многообразие существующих кушаний и яств поражает. Такое блюдо как макароны явное подтверждение этому. Их можно <em>отварить</em>, посыпав с<em>ыром</em>, подать с подливой, но лучше вкусней их <em>зафаршировать</em>. <br /><br /><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 15px; padding-right: 15px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Фаршированные макароны"><strong>Кулинария – огромный простор для фантазии и творчества</strong>, чудесный мир всевозможных вкусностей. Многообразие существующих кушаний и яств поражает. Такое блюдо как макароны явное подтверждение этому. Их можно <em>отварить</em>, посыпав с<em>ыром</em>, подать с подливой, но лучше вкусней их <em>зафаршировать</em>. <br /><br /><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br /></td> </tr> </tbody> </table> 2012-03-05T07:15:37Z 2012-03-05T07:15:37Z http://domashnij-portal.ru/majso/100-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> МОЗГИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Мозги в томатном соусе"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Замочить 1 шт. <em>телячьих мозгов</em> на 1/2—1 час в холодной воде. Очистить тщательно от пленки и сварить в 2-х стаканах подсоленной воды, в которую положить 1 морковь, ломтик корня сельдерея, 1 столовую <em>ложку уксуса</em>, лавровый листик и черного перца. Снять с огня и оставить остывать мозги в бульоне. Потушить 3—4 помидора в кофейной чашечке подсоленной воды и протереть сквозь сито. Спассеровать с 3—4 столовыми ложками масла 2 столовых ложки муки (без верха) и <em>чайную</em> ложку сахара.<br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> МОЗГИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Мозги в томатном соусе"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Замочить 1 шт. <em>телячьих мозгов</em> на 1/2—1 час в холодной воде. Очистить тщательно от пленки и сварить в 2-х стаканах подсоленной воды, в которую положить 1 морковь, ломтик корня сельдерея, 1 столовую <em>ложку уксуса</em>, лавровый листик и черного перца. Снять с огня и оставить остывать мозги в бульоне. Потушить 3—4 помидора в кофейной чашечке подсоленной воды и протереть сквозь сито. Спассеровать с 3—4 столовыми ложками масла 2 столовых ложки муки (без верха) и <em>чайную</em> ложку сахара.<br /></td> </tr> </tbody> </table> 2012-03-05T07:15:37Z 2012-03-05T07:15:37Z http://domashnij-portal.ru/majso/101-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> МОЗГИ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Мозги под белым соусом"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Замочить в воде на 1 /2 часа 1 шт. телячьих <em>мозгов</em>. Очистить от пленки и сварить в подсоленной воде с 1—2 шт. крупно нарезанной моркови, ломтиком сельдерея, 1 корешком петрушки, головкой лука и 15—20 горошинами черного перца. Вынуть <em>мозги</em>, отцедить и, остудив, нарезать правильными ломтиками. Спассеровать в 1 кофейной чашечке масла 3 столовых ложки муки (без верха), прибавить бульон от мозгов и 1/2 стакана белого вина. Посолить соус по вкусу, снять с <em>огня</em>, заправив 2 желтками, взбитыми с 1—2 ложками лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты, и кусочками (величиной с грецкий орех) сливочного масла, непрерывно взбивая <em>соус.</em> <br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> МОЗГИ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Мозги под белым соусом"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Замочить в воде на 1 /2 часа 1 шт. телячьих <em>мозгов</em>. Очистить от пленки и сварить в подсоленной воде с 1—2 шт. крупно нарезанной моркови, ломтиком сельдерея, 1 корешком петрушки, головкой лука и 15—20 горошинами черного перца. Вынуть <em>мозги</em>, отцедить и, остудив, нарезать правильными ломтиками. Спассеровать в 1 кофейной чашечке масла 3 столовых ложки муки (без верха), прибавить бульон от мозгов и 1/2 стакана белого вина. Посолить соус по вкусу, снять с <em>огня</em>, заправив 2 желтками, взбитыми с 1—2 ложками лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты, и кусочками (величиной с грецкий орех) сливочного масла, непрерывно взбивая <em>соус.</em> <br /></td> </tr> </tbody> </table> 2012-03-05T07:15:37Z 2012-03-05T07:15:37Z http://domashnij-portal.ru/majso/102-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> МОЗГИ С ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Мозги с зеленью петрушки"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Сварить 1 шт. телячьих мозгов (см. рецепт "Мозги под белым соусом"), охладить в бульоне, вынуть и нарезать правильными ломтиками. Уложить на блюдо. Хорошо разогреть 4—5 столовых ложек сливочного масла и положить в него крупно нарезанную зелень петрушки. Размешать петрушку с маслом и сразу же выложить на мозги. Подавать, украсив ломтиками лимона.<br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> МОЗГИ С ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Мозги с зеленью петрушки"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Сварить 1 шт. телячьих мозгов (см. рецепт "Мозги под белым соусом"), охладить в бульоне, вынуть и нарезать правильными ломтиками. Уложить на блюдо. Хорошо разогреть 4—5 столовых ложек сливочного масла и положить в него крупно нарезанную зелень петрушки. Размешать петрушку с маслом и сразу же выложить на мозги. Подавать, украсив ломтиками лимона.<br /></td> </tr> </tbody> </table> 2012-03-05T07:15:37Z 2012-03-05T07:15:37Z http://domashnij-portal.ru/majso/103-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> ЖАРЕНЫЕ МОЗГИ С ЯЙЦАМИ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Жареные мозги с яйцами"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Замочить в тепловатой воде 1 шт. <em>телячьих мозгов</em>. Очистить от пленки и сварить в подсоленной воде. Отцедить и нарезать кубиками. Взбить 5 яиц, посыпать <em>солью</em>, черным перцем и прибавить мелко нарезанную <em>зелень петрушки</em>. Поджарить в 4—5 столовых ложках масла. Прибавить кусочки мозгов и обжарить все вместе. Подавать теплыми, при желании — с кислым молоком.<br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> ЖАРЕНЫЕ МОЗГИ С ЯЙЦАМИ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Жареные мозги с яйцами"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Замочить в тепловатой воде 1 шт. <em>телячьих мозгов</em>. Очистить от пленки и сварить в подсоленной воде. Отцедить и нарезать кубиками. Взбить 5 яиц, посыпать <em>солью</em>, черным перцем и прибавить мелко нарезанную <em>зелень петрушки</em>. Поджарить в 4—5 столовых ложках масла. Прибавить кусочки мозгов и обжарить все вместе. Подавать теплыми, при желании — с кислым молоком.<br /></td> </tr> </tbody> </table> 2012-03-05T07:15:37Z 2012-03-05T07:15:37Z http://domashnij-portal.ru/majso/104-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> КОТЛЕТЫ ИЗ МОЗГОВ С КАРТОФЕЛЕМ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Котлеты из мозгов с картофелем"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Сварить 1 шт. телячьих мозгов (см. рецепт "Мозги под белым соусом") и при помощи вилки размять, чтобы получилось гладкое пюре. Сварить 4—5 штук картофеля и теплыми пропустить через пресс. Прибавить к растертым мозгам два яйца, посолить, посыпать черным перцем и положить 1/2 чайной ложки сливочного масла. Хорошо размешать смесь и оформить из нее небольшие котлетки. Обвалять в муке и жарить в обильном количестве разогретого масла. На гарнир подать любой салат.<br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> КОТЛЕТЫ ИЗ МОЗГОВ С КАРТОФЕЛЕМ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Котлеты из мозгов с картофелем"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Сварить 1 шт. телячьих мозгов (см. рецепт "Мозги под белым соусом") и при помощи вилки размять, чтобы получилось гладкое пюре. Сварить 4—5 штук картофеля и теплыми пропустить через пресс. Прибавить к растертым мозгам два яйца, посолить, посыпать черным перцем и положить 1/2 чайной ложки сливочного масла. Хорошо размешать смесь и оформить из нее небольшие котлетки. Обвалять в муке и жарить в обильном количестве разогретого масла. На гарнир подать любой салат.<br /></td> </tr> </tbody> </table> 2012-03-05T07:15:37Z 2012-03-05T07:15:37Z http://domashnij-portal.ru/majso/105-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> МОЗГИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВОМ ШКАФУ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Мозги запеченые"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Замочить на несколько минут в тепловатой воде <em>телячьи мозги</em>. Внимательно очистить от пленок, нарезать мелкими <em>кубиками,</em> положить в подходящую посуду с 3—4 столовыми ложками кипящего масла и посолить. Сверху отбить 4—5 яиц, стараясь, чтобы они остались целыми, и также посолить. Посыпать мелко нарезанной зеленью <em>петрушки</em> и поставить в духовой шкаф запекаться.<br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> МОЗГИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВОМ ШКАФУ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Мозги запеченые"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Замочить на несколько минут в тепловатой воде <em>телячьи мозги</em>. Внимательно очистить от пленок, нарезать мелкими <em>кубиками,</em> положить в подходящую посуду с 3—4 столовыми ложками кипящего масла и посолить. Сверху отбить 4—5 яиц, стараясь, чтобы они остались целыми, и также посолить. Посыпать мелко нарезанной зеленью <em>петрушки</em> и поставить в духовой шкаф запекаться.<br /></td> </tr> </tbody> </table> 2012-03-05T07:15:37Z 2012-03-05T07:15:37Z http://domashnij-portal.ru/majso/106-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК ОТВАРНОЙ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Телячий язык отварной"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Очистить и промыть 1 телячий <em>язык</em> и сварить в <em>овощном бульоне</em>. Вынуть, снять кожицу и нарезать ломтиками, затем уложить на тарелке, придать ему форму целого языка. Полить разогретым маслом и посыпать тертым <em>сыром</em> (кашкавалом). На гарнир подать морковь, <em>горошек</em> или цветную капусту, заправленные маслом, жареный картофель и др.<br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК ОТВАРНОЙ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Телячий язык отварной"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Очистить и промыть 1 телячий <em>язык</em> и сварить в <em>овощном бульоне</em>. Вынуть, снять кожицу и нарезать ломтиками, затем уложить на тарелке, придать ему форму целого языка. Полить разогретым маслом и посыпать тертым <em>сыром</em> (кашкавалом). На гарнир подать морковь, <em>горошек</em> или цветную капусту, заправленные маслом, жареный картофель и др.<br /></td> </tr> </tbody> </table> 2012-03-05T07:15:37Z 2012-03-05T07:15:37Z http://domashnij-portal.ru/majso/107-majso.html Admin [email protected]

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК ПОД СОУСОМ С ХРЕНОМ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Телячий язык под соусом с хреном"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Сварить в овощном бульоне очищенный и промытый <em>язык</em>. Очистить от кожицы, нарезать острым ножом и уложить на тарелку, придав ему форму целого <em>языка</em>. Вокруг разложить мелкий отварной картофель и нарезанную кубиками морковь, сваренную вместе с языком. Приготовить майонез из 2-х желтков, прибавить туда полстакана тертого хрена, 1/2 чайной ложки сахарной пудры и чайную ложку молотого черного перца. Посолить по вкусу соус и залить с ним <em>язык</em>.<br /></td> </tr> </tbody> </table>

<table style="width: 562px; border-color: #549c6b;" border="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr align="center"> <td style="background:url(images/stories/00_top.jpg) no-repeat bottom;" height="46"><br /><br /> <span style="color: #D95D21; font-size:15px;line-height:0.4em;"><strong> ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК ПОД СОУСОМ С ХРЕНОМ</strong></span> <hr width="470px" /> </td> </tr> <tr align="center"> <td style="padding-left: 12px; padding-right: 12px; text-align: justify; background: url(images/stories/00_center.jpg) repeat-y;" title="Телячий язык под соусом с хреном"><strong><span style="padding-left: 20px;"><span style="color: #008000;"> Рецептура готовки блюда:</span></span></strong> <br />Сварить в овощном бульоне очищенный и промытый <em>язык</em>. Очистить от кожицы, нарезать острым ножом и уложить на тарелку, придав ему форму целого <em>языка</em>. Вокруг разложить мелкий отварной картофель и нарезанную кубиками морковь, сваренную вместе с языком. Приготовить майонез из 2-х желтков, прибавить туда полстакана тертого хрена, 1/2 чайной ложки сахарной пудры и чайную ложку молотого черного перца. Посолить по вкусу соус и залить с ним <em>язык</em>.<br /></td> </tr> </tbody> </table>